瓊海地方小吃介紹
海南椰子船 海南椰子船,又稱"珍珠柳子船",是海南瓊海,文昌一帶民間傳統(tǒng)小吃. 用鮮椰子裝入糯米,味料煮熟而成,具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息.一般只流行于椰子產(chǎn)地的民間,只有個(gè)別餐飲店作產(chǎn)品銷售。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 雞屎藤粑 仔雞屎藤是一種野生植物,其葉揉爛后有一種似雞屎的特殊味道而得名。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]將新鮮洗干凈的雞屎藤葉與已泡好的新鮮大米一起碾成粉末,吃時(shí)將米粉加水拌均揉勻,掐成小指狀般大小,水燒開后下鍋,再加椰絲、生姜、紅糖,稍滾就可起鍋,味道爽滑糯甜。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]雞屎藤粑仔是瓊海一帶七月初一家家戶戶的節(jié)日食品,也是產(chǎn)后婦女、術(shù)后患者、體虛病人的補(bǔ)品。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 箕粽 每年的端陽(yáng)節(jié),瓊海一帶除了包傳統(tǒng)的肉棕外,還包一種叫"箕棕"的棕子,體積只有兩指大,形狀為三角形。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]這種粽子很耐煮,要猛火煮幾個(gè)鐘頭才能熟透。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]吃時(shí)蘸白糖,味道甜糯細(xì)滑。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 蘸糖粑 將無(wú)餡粑團(tuán),上蒸籠蒸熟,食時(shí)蘸以糖或椰絲。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]如木薯粑、牛麥粑、甜薯粑等。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 塔洋粑沙 是瓊海街頭名氣最大最常見的早餐小吃--炒粉。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]粉質(zhì)耐炒不爛,粉條細(xì)而勻,在炒好的熱氣騰騰炒粉上澆上由豬肝、粉腸、蝦仁做成的芡,再撒上少許香菜,香氣撲鼻,喜歡吃辣的再加上“燈籠辣椒醬”。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 黎家竹筒飯 這種飯是用新鮮竹筒裝著山蘭米和瘦豬肉粒及其他的配料烤熟的,黎族民間都用木炭烤制,炭火能將竹筒的清香和山蘭米的飯香都烤出來(lái)。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 小貼士:竹筒飯竹節(jié)青翠,米飯醬黃,香氣飄逸,柔韌透口。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]吃的時(shí)候最好喝一些黎家“山蘭酒”,風(fēng)味更佳。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自: 原創(chuàng): ⊿若有差錯(cuò),請(qǐng)來(lái)函更正』
海南椰子船
海南椰子船,又稱"珍珠柳子船",是海南瓊海,文昌一帶民間傳統(tǒng)小吃. 用鮮椰子裝入糯米,味料煮熟而成,具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息.一般只流行于椰子產(chǎn)地的民間,只有個(gè)別餐飲店作產(chǎn)品銷售。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
雞屎藤粑
仔雞屎藤是一種野生植物,其葉揉爛后有一種似雞屎的特殊味道而得名。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]將新鮮洗干凈的雞屎藤葉與已泡好的新鮮大米一起碾成粉末,吃時(shí)將米粉加水拌均揉勻,掐成小指狀般大小,水燒開后下鍋,再加椰絲、生姜、紅糖,稍滾就可起鍋,味道爽滑糯甜。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]雞屎藤粑仔是瓊海一帶七月初一家家戶戶的節(jié)日食品,也是產(chǎn)后婦女、術(shù)后患者、體虛病人的補(bǔ)品。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
箕粽
每年的端陽(yáng)節(jié),瓊海一帶除了包傳統(tǒng)的肉棕外,還包一種叫"箕棕"的棕子,體積只有兩指大,形狀為三角形。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]這種粽子很耐煮,要猛火煮幾個(gè)鐘頭才能熟透。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]吃時(shí)蘸白糖,味道甜糯細(xì)滑。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
蘸糖粑
將無(wú)餡粑團(tuán),上蒸籠蒸熟,食時(shí)蘸以糖或椰絲。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]如木薯粑、牛麥粑、甜薯粑等。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
塔洋粑沙
是瓊海街頭名氣最大最常見的早餐小吃--炒粉。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]粉質(zhì)耐炒不爛,粉條細(xì)而勻,在炒好的熱氣騰騰炒粉上澆上由豬肝、粉腸、蝦仁做成的芡,再撒上少許香菜,香氣撲鼻,喜歡吃辣的再加上“燈籠辣椒醬”。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]
黎家竹筒飯
這種飯是用新鮮竹筒裝著山蘭米和瘦豬肉粒及其他的配料烤熟的,黎族民間都用木炭烤制,炭火能將竹筒的清香和山蘭米的飯香都烤出來(lái)。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com] 小貼士:竹筒飯竹節(jié)青翠,米飯醬黃,香氣飄逸,柔韌透口。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]吃的時(shí)候最好喝一些黎家“山蘭酒”,風(fēng)味更佳。[旅游聯(lián)盟2017/6/16提供:旅游資源大全,免費(fèi)旅游交易平臺(tái),旅游社區(qū),旅游軟件,www.sportsemperor.com]