麻浮包
麻浮包是用麻子和洋芋做原料,配制而成的一種很有特色的民間小吃,主要流行于康樂、永靖等鄉間,香潤可口,名氣很大。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 原料:白面 麻子 洋芋 蔥 鹽 味精 花椒等調料 堿面 做法: 1、面食做法和河州包子類同。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 2、麻子搗碎,置入開水鍋中,攪拌,等起白沫及時及時將白沫舀出,另置,邊加涼水,邊攪動,起沫邊舀,至不產生白沫為度,舀出的白沫就是麻浮,即麻子油面脂。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 3、洋芋煮熟,剝皮,蔥切花。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 4、將洋芋和麻浮共拌,加入蔥花、鹽、花椒粉、味精,揉勻,成麻浮餡。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 5、將面葉展開,置入餡子,旋捏成包,上籠蒸熟。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 特點:餡子油潤 香味自然 要領:雖肥不膩 經濟實惠 1、選擇顆粒飽滿的新鮮麻子,搗細。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 2、餡要拌勻,調味適中。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 3、邊吃邊做,保持新鮮。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉自: 原創: ⊿若有差錯,請來函更正』
麻浮包是用麻子和洋芋做原料,配制而成的一種很有特色的民間小吃,主要流行于康樂、永靖等鄉間,香潤可口,名氣很大。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
原料:白面 麻子 洋芋 蔥 鹽 味精 花椒等調料 堿面
做法:
1、面食做法和河州包子類同。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
2、麻子搗碎,置入開水鍋中,攪拌,等起白沫及時及時將白沫舀出,另置,邊加涼水,邊攪動,起沫邊舀,至不產生白沫為度,舀出的白沫就是麻浮,即麻子油面脂。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
3、洋芋煮熟,剝皮,蔥切花。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
4、將洋芋和麻浮共拌,加入蔥花、鹽、花椒粉、味精,揉勻,成麻浮餡。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
5、將面葉展開,置入餡子,旋捏成包,上籠蒸熟。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
特點:餡子油潤 香味自然
要領:雖肥不膩 經濟實惠
1、選擇顆粒飽滿的新鮮麻子,搗細。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
2、餡要拌勻,調味適中。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
3、邊吃邊做,保持新鮮。[旅游聯盟2014-5-27提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]