用鴨血做粉絲湯似乎只有南京有。[旅游聯盟2014-7-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]我所知的有兩家最好，一家在正洪街（南京著名的購物街，人人皆知），另一家在鼓樓電信局后面的小巷。[旅游聯盟2014-7-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]店面都很小，店門口支一口大鍋，里面鴨雜湯不停地滾。[旅游聯盟2014-7-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]把準備好的粉絲放進湯里略燙，盛進碗里，澆湯，放料：鴨血、鴨腸、鴨肝、榨菜、香菜、辣油。[旅游聯盟2014-7-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]操作的師傅動作極為麻利，整個過程大概不到一分鐘。[旅游聯盟2014-7-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]即便如此，還是常常要排隊，且要自己站在鍋旁等候，保證第一手。[旅游聯盟2014-7-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]站在鍋邊，鴨血鴨腸那種特殊而又香濃的氣息熱乎乎撲面而來，很能勾起食欲。[旅游聯盟2014-7-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　鴨血湯是民間的低檔小吃，目前的售價也不過三四塊錢。[旅游聯盟2014-7-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]湯的味道是重中之重，大概是有秘方的，非常濃烈。[旅游聯盟2014-7-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]有的店鴨腸做得格外好--你能想象咬起來脆生生的腸子嗎？