無錫的手推餛飩創始于1864年秋天。[旅游聯盟2013-9-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當時東北塘鄉妙市頭人過某在城中今新生路斜橋開設了福來手推餛飩店，人稱“過福來”。[旅游聯盟2013-9-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1916 年，過福來遷到中山路大市橋，前后達40年，于1956年4月實行公私合營。[旅游聯盟2013-9-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1962年9月，再遷到城中公園后門，改名錫光餛飩店，改用機制皮子。[旅游聯盟2013-9-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]目前無錫仍有數家餛飩店采用手推皮子。[旅游聯盟2013-9-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 無錫手推餛飩選料及配料極為嚴格，手工推制皮子時用鹽水和粉， 操作起來一絲不茍，粉揉得透而又韌，皮子厚薄均勻、光滑，下鍋不爛。[旅游聯盟2013-9-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]調味用上等醬油熬過，肉骨頭吊湯、味精提鮮。[旅游聯盟2013-9-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每碗餛飩又加上蛋皮絲、香干絲、紫菜、大蒜葉絲等，因此十分可口。[旅游聯盟2013-9-26提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]更由于經營時手段靈活，服務周到，所以百余年來一直是無錫的特殊風味點心而經久不衰.