蘇菜的特色
蘇菜選料嚴(yán)謹(jǐn)豐富。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]江蘇沃野千里，物產(chǎn)豐富。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]全省河鮮品種繁多，海味琳瑯滿目，肥嫩雞鴨成群，時(shí)蔬豐富多彩。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豐富的烹飪?cè)蠟樘K菜的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘇菜的選料和制作十分講究季節(jié)的變化、質(zhì)地的鮮嫩，用料的部位、烹制的方法變換，從而形成其獨(dú)特的多種多樣花色的體系。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 蘇菜刀工精細(xì)典雅。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘇菜烹飪，重視刀工的處理，要求“根根要短，絲絲不亂，厚薄均勻，排疊整齊”。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]各種花雕的應(yīng)用既廣泛有精湛，尤以冷盤制作技藝超群，各種象形冷盤玲瓏剔細(xì)，選用原料之考究，都堪稱一流。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 蘇菜注重火候，以燉、燜、蒸、煮見長(zhǎng)。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘇菜烹飪采取多種多樣的方法，其中較多地使用燉、燜、蒸、煮的方法。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在制作此類菜肴時(shí)，特別注重調(diào)湯，講究原汁原味；以清湯制作菜肴已成為傳統(tǒng)方法。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在烹調(diào)過程中，對(duì)火候的掌握恰倒好處，使制成的此類菜品既酥爛脫骨，又鮮嫩爽口，不失其形。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 蘇菜講究調(diào)味，注重本味，強(qiáng)調(diào)一物獻(xiàn)一味。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘇菜總體口味清鮮平和，咸甜適中，南北皆宜。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但由于它在烹制過程中講究調(diào)味、注重本味，故其在突出菜肴本質(zhì)的清新鮮美滋味方面有獨(dú)到之處。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]對(duì)此，江蘇各地出產(chǎn)的著名調(diào)味品，起到了一定的輔助作用。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 蘇菜蘇菜集全省各地地方風(fēng)味的菜肴于一體，大大充實(shí)和豐富了它的內(nèi)容，而這些地方風(fēng)味的菜肴又各具特色，可謂佳肴薈萃，異彩紛呈。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘇菜的地方風(fēng)味大致可分為四種類型，即南京風(fēng)味，淮揚(yáng)風(fēng)味，蘇錫風(fēng)味和近期發(fā)展起來的徐海風(fēng)味。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯(cuò)，請(qǐng)來函更正』
蘇菜選料嚴(yán)謹(jǐn)豐富。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]江蘇沃野千里，物產(chǎn)豐富。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]全省河鮮品種繁多，海味琳瑯滿目，肥嫩雞鴨成群，時(shí)蔬豐富多彩。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]豐富的烹飪?cè)蠟樘K菜的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘇菜的選料和制作十分講究季節(jié)的變化、質(zhì)地的鮮嫩，用料的部位、烹制的方法變換，從而形成其獨(dú)特的多種多樣花色的體系。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
蘇菜刀工精細(xì)典雅。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘇菜烹飪，重視刀工的處理，要求“根根要短，絲絲不亂，厚薄均勻，排疊整齊”。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]各種花雕的應(yīng)用既廣泛有精湛，尤以冷盤制作技藝超群，各種象形冷盤玲瓏剔細(xì)，選用原料之考究，都堪稱一流。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
蘇菜注重火候，以燉、燜、蒸、煮見長(zhǎng)。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘇菜烹飪采取多種多樣的方法，其中較多地使用燉、燜、蒸、煮的方法。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在制作此類菜肴時(shí)，特別注重調(diào)湯，講究原汁原味；以清湯制作菜肴已成為傳統(tǒng)方法。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]在烹調(diào)過程中，對(duì)火候的掌握恰倒好處，使制成的此類菜品既酥爛脫骨，又鮮嫩爽口，不失其形。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
蘇菜講究調(diào)味，注重本味，強(qiáng)調(diào)一物獻(xiàn)一味。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘇菜總體口味清鮮平和，咸甜適中，南北皆宜。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但由于它在烹制過程中講究調(diào)味、注重本味，故其在突出菜肴本質(zhì)的清新鮮美滋味方面有獨(dú)到之處。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]對(duì)此，江蘇各地出產(chǎn)的著名調(diào)味品，起到了一定的輔助作用。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
蘇菜蘇菜集全省各地地方風(fēng)味的菜肴于一體，大大充實(shí)和豐富了它的內(nèi)容，而這些地方風(fēng)味的菜肴又各具特色，可謂佳肴薈萃，異彩紛呈。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘇菜的地方風(fēng)味大致可分為四種類型，即南京風(fēng)味，淮揚(yáng)風(fēng)味，蘇錫風(fēng)味和近期發(fā)展起來的徐海風(fēng)味。[旅游聯(lián)盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
留言評(píng)論：
：
