八旗鹿肉
用料：鹿肉600克，菜心，蔥，姜，雞粉，精鹽，生抽，味精，八角，料酒。[旅游聯盟2013-5-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制法：鍋內放入開水，把洗好的鹿肉放入鍋內煮開，除去血水。[旅游聯盟2013-5-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]勺內放油燒熱，用蔥姜熗鍋，加入精鹽、味精、料酒、生抽、雞粉，然后把鹿肉下入湯內煮熟，把菜心墊底，煮好的鹿肉改成大片，加入蔥姜，上屜蒸約15分鐘，把菜心放入盤邊，蒸好的鹿肉扣出蒙汁即可。[旅游聯盟2013-5-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
用料：鹿肉600克，菜心，蔥，姜，雞粉，精鹽，生抽，味精，八角，料酒。[旅游聯盟2013-5-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制法：鍋內放入開水，把洗好的鹿肉放入鍋內煮開，除去血水。[旅游聯盟2013-5-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]勺內放油燒熱，用蔥姜熗鍋，加入精鹽、味精、料酒、生抽、雞粉，然后把鹿肉下入湯內煮熟，把菜心墊底，煮好的鹿肉改成大片，加入蔥姜，上屜蒸約15分鐘，把菜心放入盤邊，蒸好的鹿肉扣出蒙汁即可。[旅游聯盟2013-5-23提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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