主料：大銀魚

　　配料：小銀魚、冬瓜、紅椒、菜心

　　調料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、煉乳、上湯、濕淀粉、色拉油

　　制法：

　　1、將大銀魚依次排在扣碗中，上籠蒸透，，扣于盤子中間，澆上煉乳制成的汁。[旅游聯盟2015-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2、將冬瓜去皮，切成菱形塊，在三分之一外批開，在將三分之二部分中間挖空，在冬瓜表面上用菱形紅椒點綴，上籠蒸熟，裝入小銀魚制成的羹。[旅游聯盟2015-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　3、每個冬瓜盒 中間點綴上焯過水的有菜心即可。[旅游聯盟2015-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特點：色澤潔白，奶香濃郁