白葡萄酒鱸魚原料：鱸魚1條、西芹少許、紅椒末1茶匙、酸豆1大匙

　　輔料：白葡萄酒1大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、白葡萄酒1杯、鹽1/2茶匙、奶油2大匙、面粉2大匙、鮮牛奶1/2杯。[旅游聯盟2011-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制作：

　　1、先取下鱸魚魚身兩片魚肉，拌入調味料(1)腌10分鐘，再用平底鍋以少許油略煎兩面，并倒入調味料(2)小火燒入味。[旅游聯盟2011-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2、將調味料(3)炒成面糊，再將魚盛入盤內，剩余的湯汁與面糊炒勻盛出，然后淋在魚身上。[旅游聯盟2011-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　3、撒上切碎的西芹末、紅椒末及酸豆即成。[旅游聯盟2011-9-13提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]