在雁蕩街道兩旁，擺設著許多小攤子，而且清一色是一個火爐，一個平底鍋，它們是用來制作烙餅的。[旅游聯盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]雁蕩烙餅最講究的是里面的調料，一般是用上等的咸菜，和著豆腐干、蝦皮、肥豬肉、蛋皮一起揉進面粉團里，然后用手捏成薄薄的、圓圓的一片，放在平底鍋上烤，三五分鐘過后，一張色香味俱全的烙餅便告成功了。[旅游聯盟2013-5-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]