太史餅又稱太師餅，是蘇寧兩地的產品。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]至少已有2000年的歷史。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 原料配方：

　　 皮料：特制粉10千克熟豬油3千克飴糖1千克

　　 油酥：特制粉5.5千克熟豬油2.75千克

　　 餡料：蒸熟標準粉8.25千克糖桂花1千克炒熟糯米粉1.05千克熟豬油3.5千克綿白糖11.5千克熟芝麻(貼麻用)16千克

　　 制作方法：

　　1.制皮：將特制粉攤成盆狀，將熟豬油、飴糖倒入其中，加入熟水拌勻制成面團。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 2.制酥：先將糖、糖豬板油放在一起擦透，使脂肪泄出，再加水，加入熟面粉，桂花拌勻。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 3.制餅坯：用大包酥方法，一分皮子包一分酥和餡料，撳成圓餅，二面沾水和沾白芝麻，擺在鐵盤里。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 4.烘焙：將餅坯放進烘爐，2分鐘后，當餅皮開始泛白時，將鐵盤取出，逐個翻身，再進爐烘焙，約5分鐘后，待餅皮鼓起，餅色泛黃，芝麻膨脹時，便已熟透，出爐冷卻后裝箱。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 5.貯存：由于該餅酥脆，裝箱時宜輕拿輕放，以防酥皮破碎和芝麻脫落，并儲于通風陰涼處。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　 產品特點：

　　餅色金黃或橙黃色，餅面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，餡料為潔白的白糖桂花豬板油丁，吃時酥松香口，甜肥滋潤，深受群眾歡迎。[旅游聯盟2015-3-20提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]