烏蘇馓子
用上等白面和清油、花椒水、雞蛋清及適量鹽水，調(diào)均勻，狠揉，直到揉得面團起泡噼啪發(fā)響。[旅游聯(lián)盟2013-1-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后揪成小塊面塊，搓成細(xì)條（如筷子粗細(xì)），盤成中空小把子。[旅游聯(lián)盟2013-1-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再用兩根細(xì)木棍，自內(nèi)分兩頭撐起面把子，逐段投入油鍋炸，炸至金黃，挑出趁熱軟之時，將兩頭彎到一起裝盤。[旅游聯(lián)盟2013-1-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]炸熟后的馓子，起的泡越多越好。[旅游聯(lián)盟2013-1-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]馓子色澤金黃，吃起來味香酥脆，很可口，關(guān)鍵在于油和在花椒水、鹽量放得合適，揉到了家，火候掌握得好。[旅游聯(lián)盟2013-1-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
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