酸梅烏魚
主料:烏魚1條(約500克)、酸咸菜100克、酸梅25克、姜絲3克、青蔥絲3克、紅椒絲2克、肥豬肉絲50克、二湯750克、味精5克、麻油1克。[旅游聯盟2014-12-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 做法:1、先將烏魚開腹洗凈,抹上少許精鹽,腌制約20分鐘,然后放入蒸籠,蒸熟待用。[旅游聯盟2014-12-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]2、先將酸咸菜切片,酸梅脫核,然后把二湯放上魚盤,將酸咸菜片墊底,再把魚放在酸咸菜上,上面撒上姜絲、肥肉絲、蔥絲、紅椒絲、味精、麻油等,生火煮熟即成。[旅游聯盟2014-12-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 特點:湯清鮮帶酸,肉鮮嫩帶香。[旅游聯盟2014-12-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com] 『轉自: 原創: ⊿若有差錯,請來函更正』
主料:烏魚1條(約500克)、酸咸菜100克、酸梅25克、姜絲3克、青蔥絲3克、紅椒絲2克、肥豬肉絲50克、二湯750克、味精5克、麻油1克。[旅游聯盟2014-12-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
做法:1、先將烏魚開腹洗凈,抹上少許精鹽,腌制約20分鐘,然后放入蒸籠,蒸熟待用。[旅游聯盟2014-12-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]2、先將酸咸菜切片,酸梅脫核,然后把二湯放上魚盤,將酸咸菜片墊底,再把魚放在酸咸菜上,上面撒上姜絲、肥肉絲、蔥絲、紅椒絲、味精、麻油等,生火煮熟即成。[旅游聯盟2014-12-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]
特點:湯清鮮帶酸,肉鮮嫩帶香。[旅游聯盟2014-12-14提供:旅游資源大全,免費旅游交易平臺,旅游社區,旅游軟件,www.sportsemperor.com]