化州簸箕炊
簸箕炊出門在外，最想念是化州的簸箕炊。[旅游聯盟2014-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 簸箕炊，因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其后放磨成槳的米粉于簸箕當中，待一層熟透后再逐漸添加，一般都有三層以上。[旅游聯盟2014-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]待米粉全熟后，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然后蘸著吃，入口細膩富有彈性，不過因蒜蓉有余味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油，其風味依舊。[旅游聯盟2014-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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簸箕炊，因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其后放磨成槳的米粉于簸箕當中，待一層熟透后再逐漸添加，一般都有三層以上。[旅游聯盟2014-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]待米粉全熟后，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然后蘸著吃，入口細膩富有彈性，不過因蒜蓉有余味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油，其風味依舊。[旅游聯盟2014-6-3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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