原料：

　　豬肋排500克，糯米150克，雞蛋1個(gè)，精鹽，味精，生粉，蒜茸醬，排骨醬，花生醬（三醬均為李錦記），蔥絲，紅椒絲各適量。[旅游聯(lián)盟2015-9-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　制法：

　　1.豬肋排洗凈，斬成4厘米長(zhǎng)的節(jié)，用雞蛋、精鹽、味精、生粉、蒜茸醬、排骨醬、花生醬拌均；糯米淘洗凈后泡漲。[旅游聯(lián)盟2015-9-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2.將拌好味的排骨逐一裹勻糯米，擺入小籠中，再灑上少許清水，用旺火蒸熟后取出，撒上蔥絲、紅椒絲即成。[旅游聯(lián)盟2015-9-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特點(diǎn)：

　　造型美觀，看起來(lái)頗有點(diǎn)像"珍珠圓子"，而且吃起來(lái)既有糯米的軟糯，又有排骨的回味悠長(zhǎng)，實(shí)為一款百吃不厭的排骨佳肴。[旅游聯(lián)盟2015-9-10提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]