蠶蛹俗稱蠶蟲，含有豐富的蛋白質(zhì)，是價(jià)廉物美的菜肴之一。[旅游聯(lián)盟2014-8-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]順德、南海一帶，繅絲業(yè)發(fā)達(dá)，蠶蛹是繅絲后的副產(chǎn)品，除賣給農(nóng)民放入魚塘作肥料外，新鮮的蠶蛹還可進(jìn)食，市場上常有出售。[旅游聯(lián)盟2014-8-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　即食：繅絲時(shí)，滾沸的大鍋水將蠶繭的絲抽出后，撈出蠶蟲即可食之，清甜可口。[旅游聯(lián)盟2014-8-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]建國前繅絲女工工時(shí)長，早出晚歸，肚子餓了也不準(zhǔn)離開繅絲機(jī)到街上買東西吃，只好揀抽完絲的蠶蟲吃，但這還只能偷著吃，老板是不允許工人吃蠶蟲的。[旅游聯(lián)盟2014-8-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　炒蠶：將蠶蟲涼干水，用油起鍋，將蠶蟲放進(jìn)鍋里慢火炒至焦黃即食，非常甘香可口。[旅游聯(lián)盟2014-8-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　炒菜：用油下鍋爆香后，再加入蔬菜里翻煮即可上碟吃食。[旅游聯(lián)盟2014-8-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這是佛山一帶居民非常愛吃的一種菜。[旅游聯(lián)盟2014-8-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蠶蟲既可和韭菜炒也可與竹筍、青椒、沙葛粒炒，是一道色香味俱全的農(nóng)家菜肴。[旅游聯(lián)盟2014-8-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　蠶蟲醬：將蠶蟲用油爆干，再用沙盆磨成醬，加鹽、紅椒末制成醬，用器皿盛載、食用時(shí)取出，可作蒸豬肉、炒菜的佐料，別有風(fēng)味。[旅游聯(lián)盟2014-8-24提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]