粵西古鎮連灘，位于南江中游，連灘人特別喜歡吃一種食品——雞仔米粉。[旅游聯盟2014-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]連灘雞仔米粉獨具一格，絲絲縷縷的粉條雪白如玉，晶瑩似翡翠。[旅游聯盟2014-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其最大特點是煮沸開水，把粉放在鍋里滾一個小時也不會爛，如果加上花生油、大蒜、小蔥、、生抽等原料佐食，實乃美味可口，老小咸宜的四季食品。[旅游聯盟2014-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　連灘雞仔米粉，用純正的當地靚米粉磨漿炊曬加工精制而成，因粉絲幼滑，且細扎，外形似雞仔，故名。[旅游聯盟2014-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其粉產于城郊的山仔村，此地水質清且洌，因而制出的米粉色潔白，久煮不爛不粘，爽滑脆口。[旅游聯盟2014-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　連灘人逢年過節、滿月生日、婚表嫁娶、迎客往來，必吃雞仔米粉，以圖吉利。[旅游聯盟2014-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它久己馳名粵港澳，近年為適應市場營銷，改用紙箱精裝，外形美觀，經濟實惠，便于運輸，實為送禮佳品。[旅游聯盟2014-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]該食品常年遠銷肇慶、中山、珠江三角州等經濟發達地區腹地。[旅游聯盟2014-11-22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]