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郁南芋頭糕
郁南人做年糕時，會先將芋頭刮去粗皮，刨成絲，下鍋炒軟，加入臘腸粒或蝦米粒、香菇粒同米漿、薯粉拌勻，然后入蒸籠內（先用布墊于籠底）蒸熟，以筷子插入不粘為熟。[旅游聯盟2017/3/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 另一做法是，不經炒過，直接拌入大米粉及其他配料，以調勻再入蒸籠蒸熟。[旅游聯盟2017/3/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時將糕點切塊，或直接拿來吃或用油煎至呈金黃色食用。[旅游聯盟2017/3/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經過煎制的芋頭糕外酥內嫩，味道清香而不油膩。[旅游聯盟2017/3/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
郁南人做年糕時，會先將芋頭刮去粗皮，刨成絲，下鍋炒軟，加入臘腸粒或蝦米粒、香菇粒同米漿、薯粉拌勻，然后入蒸籠內（先用布墊于籠底）蒸熟，以筷子插入不粘為熟。[旅游聯盟2017/3/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
另一做法是，不經炒過，直接拌入大米粉及其他配料，以調勻再入蒸籠蒸熟。[旅游聯盟2017/3/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時將糕點切塊，或直接拿來吃或用油煎至呈金黃色食用。[旅游聯盟2017/3/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]經過煎制的芋頭糕外酥內嫩，味道清香而不油膩。[旅游聯盟2017/3/30提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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