自古名山佛占多，桂峰山，海拔1034米，是呂田境內的一座名山，也是從化流溪河的發源地之一。[旅游聯盟2014-8-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　傳說很久很久以前，有幾個云游四海的高僧，路過呂田，就上桂峰山，受到當地村民盛情款待，奉上當地盛產的黃豆和豆腐。[旅游聯盟2014-8-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]高僧說：“黃豆、豆腐食無數，四處不及桂峰好。[旅游聯盟2014-8-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”

　　高僧詳細考察，發現桂峰山空氣好、水質好、土質好，還是石炭巖地帶，加上豆種不同，長出來的黃豆粒小皮青。[旅游聯盟2014-8-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]高僧贊曰：“真乃精品也，善哉，善哉！”

　　高僧繼續考察制豆腐的工具和制作方法，發現當地人家是把黃豆放在青色的花崗巖石磨中手磨。[旅游聯盟2014-8-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]高僧又問：“山上不見青巖，此青石磨何來？”當地人說：“有一天電閃雷鳴，狂風暴雨，轟轟巨響，山巖裂開，極深處露出青石，十分光潔，后來用繩索將石工放下去開采，制成石磨，磨出來的豆漿特別鮮滑，制成豆腐特別滑嫩，且不易破碎。[旅游聯盟2014-8-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”高僧嘆曰：“奇哉！奇哉！”

　　桂峰水流出呂田河，呂田墟周圍的村莊也家家學會了磨豆腐，桂峰豆腐便發展成呂田豆腐了。[旅游聯盟2014-8-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　流溪源頭桂峰泉，山水豆腐味最鮮！