拳頭粑
用米粉或薯粉和以芋頭或紅薯，揉成團，用手握拳滾動捏成四道指印形狀，俗稱“拳頭粑”。[旅游聯盟2014-7-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]山背人辦大喜事都做拳頭粑，有講究的還請來未婚村姑做粑，因村姑手小巧玲瓏，做出的粑細個而均勻。[旅游聯盟2014-7-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]做成粑后放入蒸籠蒸熟，烹調時，用大鍋或煮或炒，即可飽腹，咬嚼品評，食而不厭。[旅游聯盟2014-7-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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