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糊豆腐

　中國·江西·上饒·婺源　發布:1002975　錄入:2009-8-7　人氣:統計中...

　　味道鮮而且清，是當地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒進放有高湯的熱鍋里，加上調料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，一手攪拌，一手撒米粉，再放入碎香菜．濕淀粉和豬油，舀到盤里，澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成￥5-8元/盆

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