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棉花土里撿綠豆

　中國·江西·萍鄉·　發布:1002975　錄入:2008-8-26　人氣:統計中...

　　我有一位對萍鄉方言很感興趣的外地朋友，一天，他向我提出了這么一個有趣的問題：“棉花土里撿綠豆——撿著（讀倒）幾注（句）”這是在萍鄉民間流傳已久，在日常生活中使用頻率頗高的一句方言歇后語。對這句歇后語，他說有“三個不好理解”：

　　其一，查閱《萍鄉市志》在“農業篇”所列的“經濟作物”章節中，有“蠶桑”、“麻類”但無“棉花”的專門文字記載，萍鄉歷史上到底栽種過棉花嗎？

　　其二，如栽過棉花，那為什么要與綠豆混種在同一塊土中呢？

　　其三，綠豆為什么不摘要去撿？

　　為此，我作了一些“考證”與思索，用以回答這位朋友提出的疑問。

　《萍鄉市志》誠如我朋友所說，在“經濟作物”中未為棉花“單獨立項”，但我從介紹“紡織工業”等有關章節中，還是覓得有“栽種棉花”的只言片語，可能因為未上規模，所以從略。另外據一些地方文獻《家譜》之類史料記載，萍鄉歷史上曾多次試種過棉花。

　　西晉、唐、宋末年由于戰火頻繁中原居民幾次大舉南遷。萍鄉地處吳頭楚尾，地理、氣候等條件比較優越，故成為移民們新的居住地，“土著人”稱其為“客家”。這些“客家人”將中原的棉花良種與栽培技術引進到了萍鄉但很快發現“水土不服”。

　　據查，萍鄉屬亞熱帶濕潤季風氣候區，這一點基本符合棉花的生長習性，但自然土壤的主要類型是地帶性紅壤，約占山地總土壤的95％以上（黃壤、棕紅壤占紅壤的15％左右）并且主要含酸性結晶巖類、碳酸鹽類等。萍鄉人多田少，熟化了的“水稻土”很有限，不可能棄稻而種棉，畢竟“民以食為天”，況且這種“水稻土”呈“黏性”，而棉花最適宜是中性或略堿性的砂質土壤。

　　萍鄉的先民們為改良土壤，采用過諸如摻沙子，施有機肥等措施略見成效，但在萍鄉地理氣候條件下，棉花特別“起蟲”，而對如何防治棉蚜蟲苦于缺乏有效農藥與技術就顯得力不從心，但不因此而認輸，于是就想出了“棉花土里套種綠豆”這個無奈的“對策”。

　　何為“套種”？即是在同一塊土地上利用不同農作物各自特性與種收季節的差別，在行間或畦間采取合理栽種。那為何偏偏選中綠豆呢？先民們為此確實花費了不少腦筋，據說先民們認為既然服用綠豆能“殺蟲解毒”，那么與棉花套種或許也能收到同等功效，顯然這是一種不科學“想當然”的幼稚之舉。綠豆一般是在農歷六月左右成熟，豆莢（俗稱一注）由青轉黑，熟透了的豆莢會從株上自然掉落，豆子也常會從莢中“爆跳”出來；棉花收獲在秋季，摘棉花時可在綠豆株下撿到零星的豆莢和豆子，由于綠豆與棉花大多同種在缺水少肥的土坡之上，故收成都不佳，棉花又少又小，綠豆也只能零星撿得幾注，留予過年時炒當果子吃。

　　舊時老百姓對生活要求很低，無非是“吃穿”二字。既然棉花不好種，那么就試種桑樹，結果成功。宋代知州劉克莊做了一首詩，真實地記述了當年萍鄉種桑、養蠶、織絹的情景，詩曰：

　　聞說萍鄉縣，家家有絹機。

　　荒年絲價貴，未敢議寒衣。
　　絲絹終究稀少而昂貴，一般平民階層消費不起。明嘉靖年間從閩粵來的“棚民”大量種植苧麻、黃麻，據說“麻山”地名得之于此時。麻織品俗稱“夏布”，史載全縣年產達數千匹。晚清隨著漢冶萍公司開發萍鄉煤礦，株萍鐵路通車，加上萍川、袁河水路運輸便利，萍鄉從湘、鄂、浙等地大批購進原棉。先加工成棉條，然后紡紗。當時福田、赤山、高坑、宣風、蘆溪等地農家大量添置腳踏手拋式矮木織布機，幾年后為提高產效率又都改成高架木機，印染業也迅速發展，全縣有上百家，萍鄉的織布業從此蒸蒸日上。

　　朋友聽了我的“長篇大論”后笑道：“開始我說對這句歇后語有‘三個不好理解’，通過您的‘考證’，我不但弄清了它的來歷，而且覺得它還具有不平凡的內涵，從而使我對萍鄉先民有‘三個相當欽佩’”：

　　首先一點是萍鄉人勤勞勇敢、智慧開明、自強不息。比如種植棉花，可說是百折不撓，屢敗屢戰。無論是改良土壤、防治病蟲害可以說是嘔心瀝血，千方百計。套種綠豆如今看起來簡直會覺得十分可笑、可悲，但不得不佩服他們敢想敢干，“莫以成敗論英雄”啊！

　　其次是善于揚長避短，與時俱進。種棉失敗就試種桑麻；一旦經濟發展、交通便利就向外地大量購進原棉自己加工，不斷改進技術終于實現了紡紗、織布、印染、銷售“一條龍”，逐漸形成規模，并將產品迅速推上省內外市場，遠見卓識真是了不起！

　　最后一點，也是我最欽佩之處是：萍鄉先民們胸懷坦蕩，笑對挫折；記取教訓，傳誨后人！
“棉

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