茶樹菇，又名茶薪菇、柳松茸。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]茶樹菇色澤美觀、營養豐富、均衡；無論采用什么樣的烹飪方式，其風味均不變。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　主要成份：

　　茶樹菇含有人體所需的１８種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的８種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、 碳水化 合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有豐富的Ｂ族維生素和多種礦物質 元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類，中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　主要功效：

　　中醫學認為茶樹菇性平甘溫有祛濕、利尿、健脾胃等功效，是美味稀食用菌之一，長期食用可緩解高血壓、高血脂，茶樹菇所含真菌多糖，能增進人體免疫力，且有抗衰老、防癌抗癌等作用。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]是目前宴席和酒家最受青睞的菌類菜肴。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　食用方法：

　　用溫水浸泡15至20分鐘回軟后，清水漂洗，除去雜質和散發的孢子，然后切成2-3cm長小段，用熱水氽10 分鐘后取出。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]可與豬肉切絲爆炒成盤菜，或將雞、鴨肉清燉至八成熟時，投入烹成湯菜，也可與鮮魚一起清蒸。[旅游聯盟2013-11-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]