接下來再給大家介紹一種陽城的獨特佳肴——毛頭丸。[旅游聯盟2016-4-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此丸和肉丸雖同屬丸子系列，但形狀、外貌、風味卻截然不同。[旅游聯盟2016-4-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它的配料極其簡單，只需一些粉條、白蘿卜、玉米粉，以及蔥、姜、蒜等調味品。[旅游聯盟2016-4-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　將蘿卜切成條，粉條切成10厘米長短后，加入泡軟的玉米粉和蔥、姜、蒜、鹽等攪拌均勻，隨手捏成鴨蛋大小，用大火蒸10分鐘左右出籠，可蘸醋食用的毛頭丸就做成了。[旅游聯盟2016-4-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這時的丸子毛茬茬，如同古時黃毛丫頭的頭發。[旅游聯盟2016-4-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]朋友們，知道此菜名字的由來了吧。[旅游聯盟2016-4-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　下面是這道菜的另一種吃法：鍋內放油、蔥、姜、蒜、大料，再加入切好的五花肉片炸至煅生，然后加水煎5分鐘。[旅游聯盟2016-4-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將蒸好的丸子裝盤，澆上煎好的五花肉片湯，再撒上蔥絲香菜即可食用了。[旅游聯盟2016-4-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這道叫做干煎肉毛頭丸的菜香味濃郁，色澤鮮艷，入口鮮嫩，口味極佳。[旅游聯盟2016-4-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]另外，毛頭丸切成塊放入鹵菜或稀飯中食用，也別有一番風味。[旅游聯盟2016-4-18提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]