漢陰蕨粉皮子
蕨粉皮子，安康地區的小吃，以漢陰最為著稱。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漢陰的小吃，又以“蕨粉皮子”最為有名。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它勝過“漢中米面皮子”和“秦鎮面皮子”。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因地僻人微，缺少名人的品嘗和文人的渲染，使它“藏在深山人未知”。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] “蕨粉皮子”是以當地山中特產的蕨粉為原料的。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漢陰地處秦巴山區中心地帶，山中盛產野生蕨類植物，其根部貯存有大量淀粉，含量高達40％～76％，經加工可制成蕨粉。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨粉細膩，有糯性，無污染，營養豐富，為滋補食品，勝過藕粉。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有驅風濕，解熱利尿，消腫安神，去油膩，助消化，提神抗癌等食療功效。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 其制法：先將蕨粉用水調成粉漿，漿不可過稠過稀，以薄糊狀為宜。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后以特制的白鐵皮平底圓鍋盛一薄層粉漿，置入滾開水中，稍許便熟，提出平底鍋，涼水中稍浸，用筷頭順鍋沿一旋，反扣，一張帶微紫紅色的蕨粉皮子便成了。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 吃時，將粉皮子折疊，用刀切成指頭寬長條，放人碗中加調料后即可食之。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨粉皮子柔韌綿軟，光滑細膩，潤澤爽口，有著特殊的野味清香，口感極佳，誘人食欲。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨粉皮子調料要全，醋、蒜水、姜末、味精、辣椒、香油、精鹽、芝麻醬等一應俱全，尤其辣椒，不可缺少。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]否則，便少了魂， 口味大減。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]你看那秀麗女子，無論平日多么嬌貴雅致，此時若不吃出個紅嘴圈來，是決不會善罷甘休的。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 蕨粉皮子是漢陰人款待賓客的上等小吃，無論大小宴席，即便金樽美酒、山海珍饈，還少不了一碗蕨粉皮子上在席桌的中央，而且是最受歡迎最先吃光的萊肴。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那“少小離家老大回”的異鄉游子，一回到漢陰，第一頓飯食就要吃那蕨粉皮子。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]即便是病人膏肓、九死一生、不進飯食的垂危病人，也還想吃一點蕨粉皮子，以開口胃，甚至死而無憾。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不過，現在因蕨粉來源奇缺，多以苕粉、洋芋粉代替，其味道不如蕨粉，風味大減。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]真正的蕨粉皮子，已不多見了。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
蕨粉皮子，安康地區的小吃，以漢陰最為著稱。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漢陰的小吃，又以“蕨粉皮子”最為有名。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它勝過“漢中米面皮子”和“秦鎮面皮子”。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因地僻人微，缺少名人的品嘗和文人的渲染，使它“藏在深山人未知”。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
“蕨粉皮子”是以當地山中特產的蕨粉為原料的。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]漢陰地處秦巴山區中心地帶，山中盛產野生蕨類植物，其根部貯存有大量淀粉，含量高達40％～76％，經加工可制成蕨粉。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨粉細膩，有糯性，無污染，營養豐富，為滋補食品，勝過藕粉。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有驅風濕，解熱利尿，消腫安神，去油膩，助消化，提神抗癌等食療功效。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
其制法：先將蕨粉用水調成粉漿，漿不可過稠過稀，以薄糊狀為宜。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]然后以特制的白鐵皮平底圓鍋盛一薄層粉漿，置入滾開水中，稍許便熟，提出平底鍋，涼水中稍浸，用筷頭順鍋沿一旋，反扣，一張帶微紫紅色的蕨粉皮子便成了。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
吃時，將粉皮子折疊，用刀切成指頭寬長條，放人碗中加調料后即可食之。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨粉皮子柔韌綿軟，光滑細膩，潤澤爽口，有著特殊的野味清香，口感極佳，誘人食欲。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蕨粉皮子調料要全，醋、蒜水、姜末、味精、辣椒、香油、精鹽、芝麻醬等一應俱全，尤其辣椒，不可缺少。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]否則，便少了魂， 口味大減。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]你看那秀麗女子，無論平日多么嬌貴雅致，此時若不吃出個紅嘴圈來，是決不會善罷甘休的。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
蕨粉皮子是漢陰人款待賓客的上等小吃，無論大小宴席，即便金樽美酒、山海珍饈，還少不了一碗蕨粉皮子上在席桌的中央，而且是最受歡迎最先吃光的萊肴。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]那“少小離家老大回”的異鄉游子，一回到漢陰，第一頓飯食就要吃那蕨粉皮子。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]即便是病人膏肓、九死一生、不進飯食的垂危病人，也還想吃一點蕨粉皮子，以開口胃，甚至死而無憾。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不過，現在因蕨粉來源奇缺，多以苕粉、洋芋粉代替，其味道不如蕨粉，風味大減。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]真正的蕨粉皮子，已不多見了。[旅游聯盟2015-5-5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
留言評論：
：
