定邊羊羔肉
羊羔肉也叫崽羔肉，(灘羊羔出生40天左右的公羊)，這個風味小吃是定邊人待客的上等菜，古今有名。[旅游聯(lián)盟2022/7/15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 羊羔肉的做法兩種：一是清蒸法，即將羊羔肉帶骨頭剁成一寸見方的塊，將清油至鍋中燒七八成熟，放入花椒面、姜絲、蒜片、蔥絲等，爆出香味，投入肉塊，用旺火攔約10分鐘左右，待肉塊呈白色狀，加入面醬，再攔二三分鐘，待鍋中水干(肉本身水)后，將肉置入盆內或碗內，入籠蒸熟，撒上味精、芫荽即可食用。[旅游聯(lián)盟2022/7/15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種吃法最佳，味道鮮美，酥嫩清香，久吃不厭。[旅游聯(lián)盟2022/7/15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]二是清燉法。[旅游聯(lián)盟2022/7/15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將肉塊投入燒至七八成熟的油鍋里，攔10多分鐘，待肉質呈白色狀，加面醬再攔至肉中本身水消失，再加溫水、鹽等，用溫火燉一小時左右，放少許味精、蔥絲、芫荽即成。[旅游聯(lián)盟2022/7/15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 定邊群眾三四月間多用羊羔內招待貴客。[旅游聯(lián)盟2022/7/15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自：網絡 原創(chuàng)：佚名 ⊿若有差錯，請來函更正』
羊羔肉的做法兩種：一是清蒸法，即將羊羔肉帶骨頭剁成一寸見方的塊，將清油至鍋中燒七八成熟，放入花椒面、姜絲、蒜片、蔥絲等，爆出香味，投入肉塊，用旺火攔約10分鐘左右，待肉塊呈白色狀，加入面醬，再攔二三分鐘，待鍋中水干(肉本身水)后，將肉置入盆內或碗內，入籠蒸熟，撒上味精、芫荽即可食用。[旅游聯(lián)盟2022/7/15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種吃法最佳，味道鮮美，酥嫩清香，久吃不厭。[旅游聯(lián)盟2022/7/15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]二是清燉法。[旅游聯(lián)盟2022/7/15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將肉塊投入燒至七八成熟的油鍋里，攔10多分鐘，待肉質呈白色狀，加面醬再攔至肉中本身水消失，再加溫水、鹽等，用溫火燉一小時左右，放少許味精、蔥絲、芫荽即成。[旅游聯(lián)盟2022/7/15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
定邊群眾三四月間多用羊羔內招待貴客。[旅游聯(lián)盟2022/7/15提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
留言評論：
：
