油饃饃：圓形，環狀，炸熟后，金黃似銅錢，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。[旅游聯盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]黃米磨面、細籮，用軟米熬成滾米湯燙面，置熱炕發酵。[旅游聯盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]面發后，攤制成一個個中間有孔的小圓餅，入油鍋炸至紅褐色即可。[旅游聯盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]油饃饃一般常見于逢年過節或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。[旅游聯盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]盛在碟中，每碟十個，每個0.5元。[旅游聯盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]食用時佐以粉湯，味道盛佳。[旅游聯盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]油饃饃色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質。[旅游聯盟2016-4-8提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]