相傳蒲菜已有三千年歷史。[旅游聯(lián)盟2014-8-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]南京人管它叫蒿兒菜，實(shí)為蒲兒菜。[旅游聯(lián)盟2014-8-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]周代民歌集《詩(shī)經(jīng)》的“大雅？韓奕”上說(shuō)“其蔌維何維筍及蒲”。[旅游聯(lián)盟2014-8-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]對(duì)蒲字的注釋有“蒲，蒲蓐也”，“深蒲謂蒲蓐，入水深”。[旅游聯(lián)盟2014-8-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它是一種水澤野生的植物，多數(shù)長(zhǎng)在蘆葦塘邊，季節(jié)性較強(qiáng)，每年四五月上市，是人們最喜愛(ài)的蔬菜之一。[旅游聯(lián)盟2014-8-14提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]