海東羊雜碎
由于做工精細，烹飪有方，做出的 羊雜碎味道十分可口。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 特別是面肺子和羊腸子，味道非常鮮美。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]面肺子的制作方法是，將羊 肺用清水灌洗數十次，直到把粉紅色的羊肺洗得發白，然后把羊小肚套在肺的氣管上，并用 線縫合，準備往里灌面糊糊。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]灌時，事先要把和好的面洗出面筋，等到面粉沉淀后，倒掉大 部分水，留適量的清水把面攪拌成面漿，倒入羊小肚內，再用手將面漿慢慢擠入肺葉里，直 到快灌滿時為止，接著灌入清油、鹽、孜然粉調成的水汁。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]拿掉小肚，扎緊氣管，放入水中 煮兩小時左右即成。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羊腸子的做法是：腸子洗凈后，將羊肝、羊心、羊腸油切碎，加胡椒粉 、孜然粉、精鹽與洗凈的大米攪拌，并用開水拌成餡灌入羊小腸，兩頭用線繩扎緊， 放入涼 水中燒開后，對涼水，反復幾次，待半熟時，用細鐵釬扎遍腸子，使腸中漏氣，1小時后即熟。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]青海最有名氣的“羊雜碎”要數里離市區25華里處的大通后子河雜碎館 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
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特別是面肺子和羊腸子，味道非常鮮美。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]面肺子的制作方法是，將羊 肺用清水灌洗數十次，直到把粉紅色的羊肺洗得發白，然后把羊小肚套在肺的氣管上，并用 線縫合，準備往里灌面糊糊。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]灌時，事先要把和好的面洗出面筋，等到面粉沉淀后，倒掉大 部分水，留適量的清水把面攪拌成面漿，倒入羊小肚內，再用手將面漿慢慢擠入肺葉里，直 到快灌滿時為止，接著灌入清油、鹽、孜然粉調成的水汁。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]拿掉小肚，扎緊氣管，放入水中 煮兩小時左右即成。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]羊腸子的做法是：腸子洗凈后，將羊肝、羊心、羊腸油切碎，加胡椒粉 、孜然粉、精鹽與洗凈的大米攪拌，并用開水拌成餡灌入羊小腸，兩頭用線繩扎緊， 放入涼 水中燒開后，對涼水，反復幾次，待半熟時，用細鐵釬扎遍腸子，使腸中漏氣，1小時后即熟。[旅游聯盟2013-10-25提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]青海最有名氣的“羊雜碎”要數里離市區25華里處的大通后子河雜碎館
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