民群眾一年四季逐水草而遷移，與這種生產、生活方式相適應，他們在飲食方面也有一些風味特異的小吃。[旅游聯盟2017/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這些小吃不見于攤販，不登餐廳的大雅之堂，只有親臨其境，才能享受到那奇異的口味。[旅游聯盟2017/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]它的品種繁多，制作方法別致新奇，吃法粗獷豪放，尤饒情趣。[旅游聯盟2017/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于多食羊肉，在羊腸的吃法上就有不少花樣。[旅游聯盟2017/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]如氽灌腸就有五種：灌注羊血的叫血腸；填裝碎肉丁的叫肉腸；裝以面糊和油混合品的叫面腸；以羊油為主料加拌肉丁的叫油腸；填裝切碎肝臟丁的叫肝腸等。[旅游聯盟2017/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]灌注血腸時，拌入食鹽，有的加點蔥末，在開水鍋中翻滾十余分鐘，即可撈出切段而食。[旅游聯盟2017/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]裝肉腸的肉丁切得比較粗，并加鹽、花椒粉、生姜末等佐料，煮熟切段，食時肉嫩味鮮，不膩不塞牙，味道絕美。[旅游聯盟2017/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]面腸以豆面為主(也有用白面的)，加一些羊油、蔥末，調以鹽、姜粉，煮熟后切—段放在火上反復烘烤，等到皮黃脆硬時吃，餡香皮脆，十分可口。[旅游聯盟2017/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]油腸以肥膩見長；肝腸以嫩軟取勝。[旅游聯盟2017/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]五腸五味各有千秋，令人食后難忘。[旅游聯盟2017/5/5提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]