西寧人民公園美食
肋巴 很多旅游者會對西寧一種獨有的叫“肋巴”（Kebab）的烤肉印象非常深刻。[旅游聯盟2013-8-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這是一種先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上醬，在炭上燒烤的風味肉串，這種做法其實就是土耳其烤肉，甚至Kebab這個詞也是源自土耳其語。[旅游聯盟2013-8-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 五香牛肉干 “雪山牌”五香牛肉干，以青海高原新鮮牦牛肉為原料加工而成。[旅游聯盟2013-8-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制作方法考究，成品色鮮，營養豐富，既保持了牦牛肉的風味，又香氣濃郁、滋味鮮美。[旅游聯盟2013-8-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 燒羊肝 取鮮羊肝，洗凈血水，撒上一點食鹽，用潤濕的紙包裹兩三層，丟進通紅的牛糞火中，約近半小時，紙由濕變干，由干變成焦灰，扒出削盡表層沾染的雜屑，熱香陣陣，此時，用刀割塊、削片、蘸以姜未、鹽、胡椒粉等佐料食用，質嫩味鮮，回味無窮 『轉自：游易天下 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
肋巴
很多旅游者會對西寧一種獨有的叫“肋巴”（Kebab）的烤肉印象非常深刻。[旅游聯盟2013-8-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這是一種先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上醬，在炭上燒烤的風味肉串，這種做法其實就是土耳其烤肉，甚至Kebab這個詞也是源自土耳其語。[旅游聯盟2013-8-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
五香牛肉干
“雪山牌”五香牛肉干，以青海高原新鮮牦牛肉為原料加工而成。[旅游聯盟2013-8-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制作方法考究，成品色鮮，營養豐富，既保持了牦牛肉的風味，又香氣濃郁、滋味鮮美。[旅游聯盟2013-8-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
燒羊肝
取鮮羊肝，洗凈血水，撒上一點食鹽，用潤濕的紙包裹兩三層，丟進通紅的牛糞火中，約近半小時，紙由濕變干，由干變成焦灰，扒出削盡表層沾染的雜屑，熱香陣陣，此時，用刀割塊、削片、蘸以姜未、鹽、胡椒粉等佐料食用，質嫩味鮮，回味無窮
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