金溝有三絕，是指陳老頭的薰燒，高老頭的燒賣，陶老頭的大糕。[旅游聯盟2015-6-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]前兩位老者已鶴游而去，但大糕的傳人陶老頭還在人世間忙碌著。[旅游聯盟2015-6-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　金溝大糕白而且薄，能卷曲，手一松又還原，一根火柴能劃著，所以又叫玉蘭糕。[旅游聯盟2015-6-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一個普通的米糕，贏來如此大名聲，一句話：就因它選料考究，作工精道，守有家傳。[旅游聯盟2015-6-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 金溝大糕制作工序是：

　　1、選用施自然肥料的大米，如“團頭白”、“上海糯”。[旅游聯盟2015-6-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將米淘洗干凈、晾干。[旅游聯盟2015-6-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用赤砂炒，將炒熟的米磨白成細的米粉。[旅游聯盟2015-6-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]再用細羅篩篩細、篩均，清除雜質，攤平在清潔的席子上。[旅游聯盟2015-6-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]用洗干凈的胡蘿卜拌入米粉，將米粉漬得軟綿綿的。[旅游聯盟2015-6-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一月左右胡蘿卜已像一個個干癟的小劈材，一切營養成份都已進入米粉中。[旅游聯盟2015-6-2提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]