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鐵山寺特產

　中國·江蘇·淮安·盱眙　發布:1044173　錄入:2008-8-6　人氣:統計中...

鐵山寺野生食品產于純凈無污染的鐵山寺國家森林公園暨鐵山寺自然保護區內，汲天地之靈氣，吮自然之精華，是您養身保健、饋贈親友之佳品。其產品功用如下：

　　何首烏：補肝腎，益精血，烏須發，壯筋骨。用于眩暈耳鳴，須發早白、腰膝酸軟、肢體麻木、神經衰弱、高血壓、高血脂癥。可泡茶，亦可燉雞、蹄膀等。

　　葛根粉：解表退熱，生津透疹，升陽止瀉，化解酒毒。用于外感發熱頭痛、高血壓、頸項強痛、消渴、麻疹不透。食前先用涼水和粉調成糊狀，再倒入沸水鍋中燒開，根據個人的口味加糖、桂花蜜等制成羹，稱“千杯來醉”。

　　馬齒莧：清熱解毒。治痢疾、熱淋、丹毒、癰腫、瘡療。食用前取適量放熱水中浸泡數分鐘，可燒肉。

　　地皮菜：有人體“清道夫”之稱，降壓降血脂功能。食用前取適量放熱水中浸泡數分鐘，可清燒，亦可做面食內餡。

　　葛花：溫胃養胃作用，取適量泡茶可解酒，稱“解酒靈”。

　　蕨菜：活化石類植物，具有很好的保健作用，對防癌、抗癌也有一定效果。食用前取適量放熱水中浸泡數分鐘，可燒肉、涼拌，味道鮮美可口。

　　金銀花：清熱解毒、養血止渴、抗菌，用于無名腫痛、痛疽發背、小兒痱毒。用適量泡茶可防中暑、感冒及腸道傳染病。

　　赤小豆：利水消腫，解毒排濃。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。可熬粥、煮飯、做包餡。

　　綠豆：清熱解毒、消暑、利水。用于暑熱煩渴、水腫、瀉痢、丹毒、癰腫、解熱藥毒。可熬粥，與百合同做羹。

　　黑芝麻：補肝腎、益精血、潤腸燥。用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發早白、病后脫發、腸燥便秘。碾成粉狀與熱水沖成芝麻糊，加適量糖食用，亦可做成餅餡。

　　槐花：涼血止血，清肝瀉火。用于便血、痔血血痢、崩漏、吐血、肝熱目赤、頭痛眩暈。食用前取適量放熱水中浸泡數分鐘，與草雞蛋、韭菜同炒，或做包餡、餅餡。推薦菜名：槐花炒雞蛋，懷舊（槐韭）佳人。
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