大禾糍粑是用桂東特有的大禾米和堿性植物為原料加工而成。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其色澤金黃、艷麗，一直是我地百姓們以示吉慶的過年食品。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]咸味可與火鍋，雞湯、肉湯、蛋湯等湯煮或與瘦肉、冬筍、油豆腐等拌炒；甜味可與白糖和芝麻拌炒或用開水泡軟拌白糖、辣椒同吃。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不僅風味獨特、保健，而且經濟、方便，是理想的點心和早餐食品。[旅游聯盟2014-5-28提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]