子姜炒血鴨也是嘉禾頗具特色的名菜。[旅游聯(lián)盟2015-10-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)說原來是一道“懶人菜”，現(xiàn)在筵席上可缺少不得。[旅游聯(lián)盟2015-10-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“子姜炒血鴨，呷了還想呷”。[旅游聯(lián)盟2015-10-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]血鴨的普遍做法是，取不嫩也不肥的家養(yǎng)鴨，待鴨肉煮熟，鍋內(nèi)剩下許湯汁時(shí)，再把備好的鴨血慢慢淋下，幾經(jīng)翻炒，待鴨血均勻地附在鴨肉上起鍋。[旅游聯(lián)盟2015-10-9提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]