琥珀糖，又叫虎皮糖、虎皮夾心糖，是咸陽的名特食品，曾為宮廷貢品。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　清代后期咸陽潘家巷(今法院街)的一家張氏店坊的虎皮糖最為出名。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]店主張三沿用祖傳技藝，選料嚴格，制作考究，精益求精，制出的虎皮糖，超群出眾。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其包裝也十分精細，內墊油紙，外包白紙，紅紙標簽，上書“加料皮糖”字樣，是咸陽名產。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]慈禧太后挾光緒皇帝逃往西安避難時，曾食之治愈咳嗽，傳旨送來咸陽虎皮糖，仔細凝視，見其糖色金黃，內含核桃仁，奶白如玉，酷似琥珀，遂命將此糖改名為“琥珀糖”。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]從此，咸陽琥珀糖名聲遠播，其名一直沿用至今。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　咸陽琥珀糖以陜北優質小米和關中優質大麥，以及商洛核桃、陳倉核桃仁為主要原料。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]小米經麥芽催化熬制的飴糖，另加白糖、核桃仁、生姜粉、陳皮、桂皮等輔料，并加冰堿與酥松劑，精細加工制成。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]成品黃白相間，形如虎紋，更似琥珀，甘甜清爽，香酥可口，具有潤喉滋肺、化痰止咳、健脾開胃、溫中散寒的食療功效，是一種高級營養滋補保健食品。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]對一些慢性病人有一定療效，尤其是老年人和腦力勞動者的最佳營養補品。[旅游聯盟2017/5/9提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]