{首页主词},&

余江茄子干

　中國·江西·鷹潭·　發(fā)布:1045784　錄入:2009-8-6　人氣:統(tǒng)計中...

　　江西鷹潭市余江縣的特色小吃,尤以錦江鎮(zhèn)的最為出名,幾乎家家戶戶都會做。

　　原料主要有茄子,糯米,紅砂糖,芝麻,干辣椒,甜酒,醬油等。

　　做法非常復雜:將茄子蒸熟,乘熱撥開攤平,曬干成茄子干.糯米蒸熟后乘熱入缸,到入煮開的甜酒紅糖等十幾種料熬成的汁,迅速不聽的調(diào)勻,甌一晚,第二天還要打捶,這就成了餡料.將茄子干放入甜酒和紅塘熬的汁中入味上色后,兩塊茄子干中間包入餡料,拍平,攤出去曬干,一兩周后就可以吃了

『轉(zhuǎn)自：　原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』

廣告推薦

龍虎山、婺源、景德鎮(zhèn)、三清山、廬山雙臥九		婺源、景德鎮(zhèn)、三清山、廬山雙臥六日游

龍虎山、三清山、婺源、井岡山、廬山、南昌		黃山、婺源、景德鎮(zhèn)、龍虎山空調(diào)雙臥七日游

婺源（江灣、李坑、祥云山、大鄣山臥龍谷）		龍虎山、三清山、婺源（江灣、李坑、祥云山

龍虎山、婺源、景德鎮(zhèn)、廬山雙臥八日游		廬山、景德鎮(zhèn)、婺源空調(diào)雙臥五日游

九江、廬山、三疊泉、石鐘山、鄱陽湖空調(diào)雙		黃山、婺源、景德鎮(zhèn)、龍虎山、廬山空調(diào)雙臥

廬山、景德鎮(zhèn)、婺源雙臥六日游		九江.廬山.婺源（賞花）.瑤里.三清山.

九江、石鐘山、鄱陽湖、三清山、婺源、景德		黃山、婺源、景德鎮(zhèn)、廬山空調(diào)雙臥七日游

九江、廬山、三疊泉空調(diào)雙臥四日游		九江、廬山、三疊泉雙臥四日四星純玩品質(zhì)團

廬山、景德鎮(zhèn)、婺源雙臥五日純玩品質(zhì)團