水晶餅是陜西地區百年名貴特產。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]水晶餅始于1887年。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　相傳當年八國聯軍入侵，慈禧太后避難西安，坊間呈送地方特產，慈禧對一款精美點心倍加喜愛，因其：形如石鼓，色白如玉，入口酥甜，香潤綿長，故賜名“水晶餅”。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　慈禧將水晶餅賞賜恭親王奕訢，軍機大臣李鴻章等人，王公貴族均大為喜愛，紛紛要求進貢。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一時間水晶餅在宮內及民間競相流行。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不久慈禧回到北京，著令陜西巡撫定期上京進貢，水晶餅遂成朝廷貢品。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一百多年來，水晶餅經過數代人的百年傳承，已成為陜西飲食文化的代表之一，與“羊肉泡饃”并稱陜西食品之“珠壁”。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　陜西“天香坊”水晶餅是水晶餅創始人甄太和老先生的12代傳人甄小春創制，他全部沿用了傳統古法工藝。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]每年采摘八月紫紅玫瑰，九月的高山黃桂花，選用大粗瓷甕淹制；選用兩指寬的精板油，去絲去筋，再用冰糖淹制6個月以上，方才使用。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于用料特別考究，工藝一絲不茍，所以制做出的水晶餅餡芯酥軟，奇清妙香，堪稱極品。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　“天香坊”推出一款燕窩水晶餅，更是以滋養稀少而成水晶餅中的珍品，成為贈送國內外重要領導人的高級禮品，欲求一合而不得。[旅游聯盟2013-9-16提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]公司名稱：寶雞市天香食品有限責任公司