嘆早茶
廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]早上見面，往往以"飲？？茶未"(意即"你喝茶了嗎")作為問候，足可見對飲茶的喜好。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飲早茶，廣州人愛稱之為“嘆”早茶，你想想，施施然挾份報紙上茶樓去飲茶，邊與茶友們聊聊，邊吃上一兩件精致美味的點心，這是一種多么美妙地生活享受呀。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 飲茶是廣州人的生活習(xí)俗。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]民間流傳著"清晨一壺茶，不用找醫(yī)家"的諺語。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓(習(xí)慣叫茶居)飲茶。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不僅飲茶，還要吃點心(作為早餐)；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此，廣州人的飲茶實際上也是一種社會交際的方式，是廣州市民交際和互換信息的場所，平日里三五好友小聚，愛清靜的就一人一隅，節(jié)假日全家出動；談國事、敘家常，具有南方獨特的生活情趣。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 這也正是廣州茶樓業(yè)為什么歷百年而長盛不衰的一個重要和根本原因。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 在廣州老字號飲食店中，有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓、茶居。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 廣州的茶客大致可分為兩類：一類是熟客，每天清早必到一間固定的茶樓，通常是"一盅"(排骨飯)"兩件"(點心)，這類人以離退休老人居多；另一類是飲"禮拜茶"，即在休息日去飲茶，不限"一盅兩件"，而是品嘗多款點心，從容"嘆茶"。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]，嘆茶的內(nèi)容，包括了吃點心。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]廣式點心制作精細(xì)，花樣很多，常見的有：蝦餃、燒賣、粉果、芋角、叉燒包、馬蹄糕、糯米雞等。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 廣州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最為興旺，從清晨至中午十一時許，往往座無虛席。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飲夜茶也漸有興盛之勢，尤其是盛夏，一邊飲茶一邊聽?wèi)蚯莩�一邊享受空調(diào)冷氣。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 廣州的早茶通常是清晨4時開市，晚茶要到次日凌晨1-2時才收市，宵夜美食從晚上一直供應(yīng)到凌晨，燒烤鹵味、生滾肉粥、沙河粉、云吞面、各式燉品、潮州魚蛋粉……多不勝數(shù)。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]分布在廣州市區(qū)東、南、西、北的西濠二馬路、廣大路、清平路、龜崗、洪德路的5個小食群，人稱“為食街”（粵語“為食”即貪吃之意），可是“為食”的廣州人，卻不會發(fā)胖，問你服沒？！（問你服不服？ ） 『轉(zhuǎn)自： 原創(chuàng)： ⊿若有差錯，請來函更正』
廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]早上見面，往往以"飲？？茶未"(意即"你喝茶了嗎")作為問候，足可見對飲茶的喜好。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飲早茶，廣州人愛稱之為“嘆”早茶，你想想，施施然挾份報紙上茶樓去飲茶，邊與茶友們聊聊，邊吃上一兩件精致美味的點心，這是一種多么美妙地生活享受呀。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 飲茶是廣州人的生活習(xí)俗。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]民間流傳著"清晨一壺茶，不用找醫(yī)家"的諺語。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓(習(xí)慣叫茶居)飲茶。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]不僅飲茶，還要吃點心(作為早餐)；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此，廣州人的飲茶實際上也是一種社會交際的方式，是廣州市民交際和互換信息的場所，平日里三五好友小聚，愛清靜的就一人一隅，節(jié)假日全家出動；談國事、敘家常，具有南方獨特的生活情趣。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 這也正是廣州茶樓業(yè)為什么歷百年而長盛不衰的一個重要和根本原因。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
在廣州老字號飲食店中，有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓、茶居。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 廣州的茶客大致可分為兩類：一類是熟客，每天清早必到一間固定的茶樓，通常是"一盅"(排骨飯)"兩件"(點心)，這類人以離退休老人居多；另一類是飲"禮拜茶"，即在休息日去飲茶，不限"一盅兩件"，而是品嘗多款點心，從容"嘆茶"。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]，嘆茶的內(nèi)容，包括了吃點心。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]廣式點心制作精細(xì)，花樣很多，常見的有：蝦餃、燒賣、粉果、芋角、叉燒包、馬蹄糕、糯米雞等。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 廣州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最為興旺，從清晨至中午十一時許，往往座無虛席。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]飲夜茶也漸有興盛之勢，尤其是盛夏，一邊飲茶一邊聽?wèi)蚯莩�一邊享受空調(diào)冷氣。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
廣州的早茶通常是清晨4時開市，晚茶要到次日凌晨1-2時才收市，宵夜美食從晚上一直供應(yīng)到凌晨，燒烤鹵味、生滾肉粥、沙河粉、云吞面、各式燉品、潮州魚蛋粉……多不勝數(shù)。[旅游聯(lián)盟2014-9-1提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]分布在廣州市區(qū)東、南、西、北的西濠二馬路、廣大路、清平路、龜崗、洪德路的5個小食群，人稱“為食街”（粵語“為食”即貪吃之意），可是“為食”的廣州人，卻不會發(fā)胖，問你服沒？！（問你服不服？ ）
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