南雄節(jié)日的飲食習(xí)俗
除夕中午吃“團年酒”，用金針菜、雞蛋、油燒豆腐和黃酒煮成，晚上吃“團圓飯”，處出的人都要趕回家團聚，以示團圓幸福。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]晚飯后，要扎甑，用一盤白米盛著白銀和一筒筷子，一串鑰匙，象征萬事如意，晚 10 時“封財門”，先用炒好的黃豆、早谷，用勺盛到房門口，抖動勺子，象征迎財進門，然后把寫著“封門大吉”四字的紅紙貼在兩扇門中間。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]封門后全家團圓守夜，至深夜一點左右開門，按通書所示的大利方向“出行”。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種習(xí)俗建國后逐漸廢止，但仍保留著除夕晚上吃“團圓飯”的習(xí)慣。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 年初一吃齋，齋菜有芫荽、蕎頭、大蒜、木耳、腐竹、冬筍、韭菜、金針菜等，都寓意祥瑞之兆。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]年初二殺雞做牙祭，請新姑爺。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]初四請姑娘客。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]初七為謝年，要謝灶神。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 清明節(jié)城鄉(xiāng)家家戶戶上墳掃墓，修整祖墳，三牲祭拜，以示對祖先的緬懷。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有做艾糍和餃俚糍的習(xí)俗。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]建國后，機關(guān)學(xué)佼組織干部學(xué)生到烈士陵園掃墓悼念革命先烈，請老一輩革命者講述革命先烈的豐功偉績，進行革命傳統(tǒng)教育。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 端午節(jié)是南雄一大節(jié)日，俗稱“端午大過年”。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]此日家家裹粽子，雞殺鴨。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]市區(qū)有劃龍船的習(xí)俗。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]市區(qū)和珠璣巷還有迎游茅船、裝故事等節(jié)目，茅船用芒稈草扎成，由一人把著前走，后邊跟著一群人，一人領(lǐng)唱眾人和，邊走邊唱茅船歌（市區(qū)只迎游茅船，不唱茅船歌）。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有迎太子菩薩，從五月初五至十八日。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]傳說太子菩薩為驅(qū)瘟之神，迎菩薩可以驅(qū)災(zāi)安民。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 農(nóng)歷 6 月 23 日為嘗新節(jié)，農(nóng)村較盛行。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這天家家品嘗早谷米飯，用早黃豆磨制豆腐、以雞、豬、魚三牲奉祀關(guān)帝廟，拜土地神和灶王爺。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]水口一帶嘗新節(jié)為十月朝，即農(nóng)歷十月初一，為牛王生日，農(nóng)家嘗糯米，做糯米糍，俗稱“十月朝，麻糍拉拉燒”。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 盂蘭節(jié)，也叫中元節(jié)。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]盂蘭盆意救倒懸。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]《盂蘭盆經(jīng)》說：“佛祖十弟子之一目蓮，見其母死后在地獄受倒懸之苦，求佛祖救渡，佛祖命目蓮在僧眾夏季安居終了之日（七月十五日）置備百味飲食，供奉十萬僧眾，其母方可解脫。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]”后世仿行目蓮救母禮儀，并相沿成習(xí)。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這就是盂蘭節(jié)的來由。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 南雄盂蘭節(jié)本意為超渡幽魂，祭品有豆腐飯和生果。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]要在街上撒紙錢，紙錢 18 吊是陰府通幣象征。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]逢十字路口，要燒紙包，做小糍果，丟在路口超渡。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]燒紙包用鴨血和魚血涂抹。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)說這樣就能把紙包送到陰間去。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]紙包面上印有一匹馬，跟著一輛牛角車，由一人推著。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 中秋節(jié)各家各戶燒豆?jié){糍、南瓜糍、芋頭糍。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]中秋節(jié)果品有紅梅栗和坪田白果，還有吃芋仔。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]相傳東漢光武帝患難時吃芋仔，后來做了皇帝。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]吃芋仔便成為民間逢兇化吉的象征。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]晚上吃石螺、芋仔、柚子、月餅，邊吃邊賞月，一般在農(nóng)歷十四、十五、十六這三天進行。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 農(nóng)歷九月初九為重陽節(jié)，城鄉(xiāng)都有登高、佩帶茱萸，吃蒸米糍、飲菊花酒的習(xí)俗。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]部分群眾有“暖花”習(xí)俗，即年滿 3 歲兒童，重陽節(jié)要到王母娘娘處祈求保佑，叫做進花園。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]年滿 16 歲時，再到王毒娘娘處供奉，叫做出花園。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]建國后已很少見。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 冬至節(jié)這一天吃冬至羹，用水將米浸透，磨成米漿后，伴以芋頭、蘿卜、筍、臘肉碎、蝦米、大蒜、蔥、姜絲、花生仁待制成，隨家境豐儉而定。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有掛冬祭祖、穿耳環(huán)的習(xí)俗。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 12 、 13 歲女孩在冬至日穿耳環(huán)，叫“出幼”，從此開始梳辮結(jié)發(fā)。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
除夕中午吃“團年酒”，用金針菜、雞蛋、油燒豆腐和黃酒煮成，晚上吃“團圓飯”，處出的人都要趕回家團聚，以示團圓幸福。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]晚飯后，要扎甑，用一盤白米盛著白銀和一筒筷子，一串鑰匙，象征萬事如意，晚 10 時“封財門”，先用炒好的黃豆、早谷，用勺盛到房門口，抖動勺子，象征迎財進門，然后把寫著“封門大吉”四字的紅紙貼在兩扇門中間。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]封門后全家團圓守夜，至深夜一點左右開門，按通書所示的大利方向“出行”。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種習(xí)俗建國后逐漸廢止，但仍保留著除夕晚上吃“團圓飯”的習(xí)慣。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 年初一吃齋，齋菜有芫荽、蕎頭、大蒜、木耳、腐竹、冬筍、韭菜、金針菜等，都寓意祥瑞之兆。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]年初二殺雞做牙祭，請新姑爺。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]初四請姑娘客。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]初七為謝年，要謝灶神。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 清明節(jié)城鄉(xiāng)家家戶戶上墳掃墓，修整祖墳，三牲祭拜，以示對祖先的緬懷。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還有做艾糍和餃俚糍的習(xí)俗。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]建國后，機關(guān)學(xué)佼組織干部學(xué)生到烈士陵園掃墓悼念革命先烈，請老一輩革命者講述革命先烈的豐功偉績，進行革命傳統(tǒng)教育。[旅游聯(lián)盟2020/2/3提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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