高爐烤餅是鄖縣的傳統名點。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]傳說起源于兩千多年前的春秋時代。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]楚平王之子太子建看到別人吃燒餅，吃得津津有味，很想嘗一嘗。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]但又想到那些燒餅是在低爐灶內烘烤出來的，是“下人之食”，自己身為太子，吃了有失身份。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一家燒餅鋪聽到風聲，便請木匠做了一個五條腿的木架，其中的四條腿把爐灶架得高出人頭，剩下的一條搭上潔白的毛巾。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]爐灶上覆鐵鍋，下面生火。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]做餅前，先用潔白的毛巾把手揩干凈，然后把做好的餅坯放在手背上，舉過頭頂，貼上鍋底烤熟，謂之高爐燒餅。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]太子建聽說它是這樣烤制出來的，便欣然品嘗。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其他人看到這種別致的辦法做出的烤餅醇香撲鼻，也都爭相購買。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　高爐烤餅既不同于燒餅，也不同于炕餅，它色黃味香、外酥里泡，老少皆宜。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]熱的、冷的都好吃。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]正是由于高爐烤餅這種古老的制作方法和獨特的香味，深受廣大百姓喜愛，才使這一絕妙的食品流傳至今。[旅游聯盟2014-11-4提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]