小龍蝦：又稱螯蝦，屬甲殼綱河蝦類，形狀似龍蝦而小，第一對步足極發(fā)達(dá)，外殼色澤鮮艷美麗。[旅游聯(lián)盟2013-6-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]盱眙這種大頭螯蝦，又稱“克拉氏螯蝦”，個體較大，甲殼很厚，身體呈暗紅色。[旅游聯(lián)盟2013-6-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　小龍蝦肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味道鮮美，而價格低廉。[旅游聯(lián)盟2013-6-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]尤其是以獨(dú)特香料烹制的麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦，香氣濃郁，擁有大批的“蝦迷”。[旅游聯(lián)盟2013-6-25提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]