江川,山青水秀,資源豐富,自然環境得天獨厚。[旅游聯盟2013-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]星云湖、撫仙湖似兩顆明珠鑲嵌于群山懷抱之中、李家山猶如一座巨大的“古墓”埋藏著古滇文化的秘密；界魚石如同一張無形的天網,神秘地隔斷兩湖魚蝦。[旅游聯盟2013-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]聚此山水地脈之靈氣,江川人勤勞智慧,人文內涵深厚,民間飲食文化源遠流長。[旅游聯盟2013-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　　“三道菜”其實就是魚、羊、雞的三種吃法。[旅游聯盟2013-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]魚以酸辣為主,成品酸辣魚,酸的 2006乘著火車游西藏 馬行夏日"放牧"京郊 心靜之旅"禪"之旅 環球跳蚤市場淘寶記 舒心,辣得可口；“羊”則以清湯羊肉合著蘸水而食。[旅游聯盟2013-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]蘸水配料獨創,鮮、辣、麻等盡在其中使人食欲大增；雞采用幾種名貴藥材配制后清燉而成。[旅游聯盟2013-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]苦、涼、甜有機地溶在一起,回味無窮。[旅游聯盟2013-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] “三道菜”在選料上嚴格標準,所取之羊均為40公斤以上的黑山羊,雞是江川的土雞,魚也是江川的本地魚。[旅游聯盟2013-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]“三道菜”吸取了民間(雞、羊、魚)各種做法的精華,主要原料皆來自當地民間,每道菜都用多種佐料嚴格配制加工而成。[旅游聯盟2013-12-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]獨特的配方,使其色澤、口味鮮艷誘人,食之膾炙人口