梧州紙包雞采用純正三黃雞，切件調味后，以玉扣紙包裹，用花生油浸炸而成。[旅游聯(lián)盟2018/11/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因此氣味芳香，鮮嫩甘美，制作工藝獨特，名揚海內外。[旅游聯(lián)盟2018/11/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　梧州紙包雞相傳已有70多年歷史，始創(chuàng)于民國初期的梧州官司辦酒樓環(huán)翠樓廚師官良之手。[旅游聯(lián)盟2018/11/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]起初，紙包雞僅限于款待達官司貴人，后來名酒家粵西樓老板重金聘請了該廚師官良。[旅游聯(lián)盟2018/11/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　自此，紙包雞佳肴遂為民間百姓所品嘗，日漸揚名于桂粵港澳及東南亞各地。[旅游聯(lián)盟2018/11/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]據(jù)說粵軍將領陳濟棠為能吃上梧州紙包雞，曾特派專機由穗來梧空運此佳肴回去品味。[旅游聯(lián)盟2018/11/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]名菜紙包雞經過代代師傳，現(xiàn)已成為梧州市傳統(tǒng)名菜。[旅游聯(lián)盟2018/11/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]國內外游客、商人，凡到梧州，都以能品嘗到紙包雞為一大快事。[旅游聯(lián)盟2018/11/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]1985年，梧州紙包雞補選拍入《中國一絕》風情電視紀錄片。[旅游聯(lián)盟2018/11/7提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]