神仙缽是梧州市飲食市場上的一朵奇葩，又叫打邊爐。[旅游聯盟2014-12-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]將白醋、紅糖、砂姜倒入瓦缽中，放在炭爐上熬成湯。[旅游聯盟2014-12-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]水開后。[旅游聯盟2014-12-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]即將調好的肉料逐一放在缽內燙熟食用，形成了甜酸爽脆的風味，吃起來飄飄欲仙，故名“神仙缽”。[旅游聯盟2014-12-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　神仙缽和一般的火鍋（打邊爐）相似，以白醋2斤、紅糖6兩、沙姜3兩倒入瓦缽，放在炭爐上熬成湯，然后選用牛三星（牛黃、牛肝、牛雙弦）、魷魚、蜇皮等為肉菜上料，或選用雞鴨的翅膀、豬粉腸亦可。[旅游聯盟2014-12-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當燉缽的湯水燒滾，可將席前的肉菜一件件夾起放在燉缽里燙，邊燙邊吃。[旅游聯盟2014-12-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]由于菜料不斷吸進湯里的味道，形成酸甜爽脆的風味，吃起來舒服得有如神仙的感覺，故名神仙缽。[旅游聯盟2014-12-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種吃法為梧州獨有。[旅游聯盟2014-12-24提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]