桂林三花酒自宋朝開始釀造，到現今已有1000多年的歷史了。[旅游聯盟2016/11/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因為它“清亮晶瑩、蜜香醇厚、入口柔綿爽冽，口味怡暢“所以又稱三花酒為瑞露。[旅游聯盟2016/11/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　為什么要叫三花酒？

　　二花酒得名于清朝，而釀造三花酒要蒸熬三次，稱為“三熬酒”，后因三花酒店度數高、酒質純，用手搖動酒瓶可泛起層層堆積的酒店花，久久不散，所以又稱為“三熬堆花酒”，簡稱“三花酒”。[旅游聯盟2016/11/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　如何辨別桂林三花酒品質？

　　裝入瓶中，用手搖動，酒面會泛起三層泡花，如果把酒篩進酒杯，酒面上也會堆起細小的泡茶而酒花越細，堆花越久，三花酒的質量就越好，這是鑒別三花酒質量最簡便的方法。[旅游聯盟2016/11/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　什么品牌的三花酒最正宗？

　　桂林三花酒是桂林三寶之一，與桂林辣椒醬、桂林豆腐乳齊名，是全國米香型白酒的代。[旅游聯盟2016/11/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]曾被評為國家優質酒店并且獲銀質獎章。[旅游聯盟2016/11/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]而又以桂林牌的三花酒最為正宗！因為桂林三花酒是用含有微量礦物質，質地純甘，無雜物怪味的漓江泉水，以優質的爛大飽滿且含淀粉率高達72％的桂林大米為原料，再加入桂林特產的曲香香酒藥草，經過獨特的生產工藝配制而長。[旅游聯盟2016/11/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]還要長期放置于冬暖夏涼的巖洞中讓它酯化變成陳釀，才能得到這與眾不同的醇和、芳香的桂林三花酒。[旅游聯盟2016/11/22提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]