云南小吃－大理餌塊
大理餌塊是大理地區常見的傳統食品之一。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 是用優質大米加工制成。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般分為塊、絲、片三種。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制成的餌塊色澤潔白、質地細嫩、有筋骨，味美可口。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以大理等地所產餌塊為最了名，是云南餌塊的上品。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這些地方生產的餌塊，在色、香、味上獨具特色，無論煮、炒皆不粘糊，其于制品保質期長，便于攜帶，最受外地旅游者的喜愛。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 每年冬季，年頭歲尾進時，大理民間按習俗都要做小餌塊。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]小餌塊用木模壓制成花卉、動物圖案，親朋好友之間相贈送，相互品嘗，這時的餌塊既是風味食品，又是發間工藝品，還頗有喜慶之意。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 大理餌塊食用多樣，最有特色的最新鮮現揉的燒餌，其加工過程是：將蒸熟、沖搗后的餌塊團放在光滑潔凈的大理石板上，用手搓揉成餅狀或餃狀后，按各自品食習慣，內包白糖、核桃仁或芝麻醬、鹵腐、油條等佐料，再放在木炭火上慢慢烘烤至表皮微黃后，即可食用。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種燒烤出的餌塊香脆可口，食后許久還余香在口，倍受人們的青睞。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自：中國旅游網 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
大理餌塊是大理地區常見的傳統食品之一。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
是用優質大米加工制成。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般分為塊、絲、片三種。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]制成的餌塊色澤潔白、質地細嫩、有筋骨，味美可口。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]以大理等地所產餌塊為最了名，是云南餌塊的上品。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這些地方生產的餌塊，在色、香、味上獨具特色，無論煮、炒皆不粘糊，其于制品保質期長，便于攜帶，最受外地旅游者的喜愛。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
每年冬季，年頭歲尾進時，大理民間按習俗都要做小餌塊。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]小餌塊用木模壓制成花卉、動物圖案，親朋好友之間相贈送，相互品嘗，這時的餌塊既是風味食品，又是發間工藝品，還頗有喜慶之意。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
大理餌塊食用多樣，最有特色的最新鮮現揉的燒餌，其加工過程是：將蒸熟、沖搗后的餌塊團放在光滑潔凈的大理石板上，用手搓揉成餅狀或餃狀后，按各自品食習慣，內包白糖、核桃仁或芝麻醬、鹵腐、油條等佐料，再放在木炭火上慢慢烘烤至表皮微黃后，即可食用。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]這種燒烤出的餌塊香脆可口，食后許久還余香在口，倍受人們的青睞。[旅游聯盟2015-12-6提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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