烤豆腐果在貴陽人中被戲稱為“戀愛豆腐果”，將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上，用小鏟不斷翻動(dòng)烤煎，烤到表面黃亮鼓起時(shí)，用竹片將豆腐果當(dāng)腰剖開，加入辣椒、蒜、醬油等佐料，咸辣嫩燙，滿口噴香，滋味非常誘人。[旅游聯(lián)盟2014-12-15提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]特別是在寒冬，幾個(gè)香辣豆腐果入口，額頭上便沁出一層毛汗，那份享受才真叫安逸。[旅游聯(lián)盟2014-12-15提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]一般在貴陽各小吃街上、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均有售

　　小知識(shí)：戀愛豆腐果的由來——據(jù)說1939年，日本對(duì)貴陽進(jìn)行空襲，制造轟炸慘案，人們意識(shí)增強(qiáng)了，空襲警報(bào)一響，立刻跑進(jìn)防空洞。[旅游聯(lián)盟2014-12-15提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]當(dāng)時(shí)有對(duì)張氏夫婦，經(jīng)營(yíng)烤豆腐果，跑警報(bào)的人經(jīng)常光顧他們的攤子，其中也有不少青年男女，邊吃邊聊，于是，貴陽人便謔稱吃“戀愛豆腐果”。[旅游聯(lián)盟2014-12-15提供：旅游資源大全，免費(fèi)旅游交易平臺(tái)，旅游社區(qū)，旅游軟件，www.sportsemperor.com]