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臨沂生活習俗

　中國·山東·臨沂·　發布:1044173　錄入:2008-2-17　人氣:統計中...

（一）服飾
衣服舊時境內個別官商地主多著綢緞右襟長袍，外套馬褂、短褂，肥便褲，一般莊戶地主則不及。農村居民多著自己手工紡制的純棉粗布衣服，俗稱“本地布”，色澤多為青、深藍’淺藍或蠟染藍印花布等，喜慶節日弄件新鮮點的換上就不錯了。稍富裕點的冬有棉夏有單，有的冬天能穿上棉長袍，俗稱“大襖”。貧困農戶深冬才能穿上棉衣，夏天再掏去棉絮，當單衣穿，多年穿一件，補丁摞補丁，故有“新三年，舊三年，補丁連連又三年”之說。一到冬天，要飯的“花子”成群結隊，穿著“燈籠褲子（薄單褲）”凍得滿街跑。30年代后期，境內為共產黨、八路軍的根據地，群眾衣著有所改觀。

帽舊時老人戴氈帽，青壯年戴紅疙瘩圓帽，俗稱“帽殼”，女性纏頭巾。農民夏天戴葦笠，冬天戴棉帽或“滿頭捋”（土耳其帽）

鞋襪舊時農民多穿麻線納底布鞋和前邊帶鉤的“鏟鞋”，夏天雨季老年婦女穿“油鞋”（布鞋涂油不透水），男子赤腳或穿草鞋墊子（也叫“三里丟”）。青壯女子多穿麻線納底布鞋，前頭“割花”或“包鞋臉”，只有逢年過節或結婚時才穿“繡花鞋”。窮人冬天多數穿不上棉鞋，只有富戶人家才能穿上皮鞋，橡膠水鞋和襪子。

發型清末，男留發辮，未婚女子留單辮，俗稱“一棵蔥的大辮子”，或打鬏,已婚女子在腦后握“纂”，帶上網子，別上頭釵、簪子，老年婦女將頭發盤纏于腦后叫“小鬏”。中華民國成立后，男子去辮剃光頭，男孩子留“芯髦”，女子未更。

（二）飲食
境內居民習慣同桌共餐，春、夏、秋季一日三餐，冬季兩餐。窮人多以高梁、糝子、地瓜等粗糧為主食，煎餅為家常食品。在青黃不接的春天，多以糝子煎餅和稀粥充饑，且是“糝子煎餅兩手捧，糊粥湯子照人影”，故有“椿樹放翅（指發芽長葉），窮人餓的倒氣”之說。一遇荒年便賣兒鬻女，逢年過節也難得吃上一頓飽飯。就是吃上一頓餃子，也是少放油多擱鹽，于是富人譏笑說：“窮人吃頓面飯，三天離不開水缸沿”，指吃鹽多齁的光喝水。居民口味習慣咸、辣、酸、甜，農家多以咸菜、椒子下飯，菜多是小豆沫，故有“待要解饞，椒子和鹽”之說。
早年只有富裕人家有飲茶的習慣，大葉、小葉不等，一般居民只待客用茶，少數年長者有飲茶習慣，多是普通大葉，也叫“大把抓”或“老干烘”。平時一般農民只喝白開水或生水。

（三）住房
舊時境內居民住房，中農以上人家以傳統的四合院居多。一般堂屋3間，有的5間堂屋兩頭是掛耳，座北朝南為上房，成為“主屋”，由長輩居住；東西屋低于主屋，由晚輩居住或做倉房；南屋一般放柴草，另加門樓或閣當。屋頂多用黃草、麥秸苫蓋。四面院墻封閉，只有大門是出進口。東部丘陵和中部平原為土木結構，西部山區為木石結構，有的用薄石板拿潲，周圍多是石頭干叉墻，一推就倒，故有“干叉墻嚇死狼”之說。一般無門樓，大門多是籬笆門。日子貧困蓋不起屋的就住“地屋子”有的住“團瓢”，僅能遮風避雨，不能擋風御寒。富家的四合院，寬大明亮，石基磚墻，有的重梁掛柱，青瓦蓋頂，臨街巷處筑大門樓，門后再裝攔門杠，窮富之間懸殊很大。

（四）用具
家具舊時一般農家有吃飯桌、小板凳、方杌、長板凳、箱子、柜、櫥等，富家還有八仙桌、太師椅、條幾、錢柜、衣架、文平床、頂子床等。色澤多為棕色或黑褐色。

炊具舊時用土坯或石頭砌成燒柴灶，鍋，鏊子、勺子為鐵質，瓢用葫蘆開成，碗、盆、壺、罐多是黑陶。新中國建立以后，漸添煤灶加風箱，白陶瓷碗、盤、盆和搪瓷用具逐日增多。

取暖用具舊時一般農戶無取暖用具，親朋到來抱把柴禾點燃驅寒，老年人用火罐子取暖，只有富戶有火烘子或用木炭烤火。

照明用具民間照明早時用鐵碗燈、鋁燈，點豆油或花生油，富家用蠟燭。30年代開始用煤油罩燈。

娛樂用具舊時境內文化落后，只有大村有鼓、鑼、鈸等打擊樂器，民間藝人有嗩吶、笙、管、長號等吹奏樂器，個別農戶有笛、簫、京胡、二胡等管弦樂器。民國初年，個別富戶有留聲機。

生產習俗
境內居民自古以來以農為主，崇尚勤勞細作，勤儉持家之風。歷來以“人生天地間，莊戶最為先”為信條，有“玩龍玩虎不如玩土”之說。對一年四季“面朝黃土背朝天”的莊稼人，看成是“安分守己”，男耕作女理家世代相傳。

舊時，農民勞動時間長，強度大。春節過后，便“開凍先出糞，備好镢和锨”，開始勞動。春種、夏鋤、秋收、冬藏，一年四季周而復始。春天開始，忙于倒糞、送糞，備足土肥，為一年豐收打下基礎。素有“種地不施糞等于瞎胡混”和“莊稼（是）一枝花，全靠肥當家。”接著整地，適時下種，即“谷雨前后，種瓜點豆。”隨后便是以鋤草、滅蟲為主的田間管理，使其苗全苗旺，“通收之年，不收無苗之田”。夏天因多風雨冰雹，故收麥有搶收搶打的習慣一般是“八分熟十分收”，“忙不忙先打場”。麥收后搶墑下種，爭日爭時，俗話說：“五月田，早一宿高一拳”。如墑情好，下種忌深，素有“五月豆，半邊露”之說。夏天鋤過地便來到了立秋季節，雜草生長開始緩慢，“立了秋的草棒打倒”，于是出現了“立了秋掛鋤鉤”之俗。秋收秋種是一年中最忙的季節，俗話說：“三春不如一秋忙”。這時日出而做，日落而息。早、午兩餐都在地頭吃，邊收邊耕邊種，不敢怠慢。種麥宜早不宜晚，有“白露兩邊看早麥”和“早種麥強起晚施糞”之說。“人勤地不懶”，莊稼長不好皆以“懶”論之。
過去，農業生產力底下，農民常說，“有飯天給吃”。莊稼長得好，稱“神長”，打糧多謂之“神收”，有天旱“祈雨”和久旱逢雨而“敬天”的迷信習俗。
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