巴國布衣餐飲發展有限公司創建于1996年，經過近5年的發展，已成為融川菜經營、科研、生產、教學為一體的企業集團。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　巴國布衣在繼承傳統川菜精華的基礎上，又從民間菜肴中吸取靈感，所謂：取民間百姓家山野鮮美之味，圓現代都市人回歸自然之夢；濃墨點染川東民風，重彩勾勒巴國豪情。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]其菜品清新質樸、靈氣十足。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]采自四面山、金佛山、大巴山等地的山珍野味、野生藥材與時令蔬菜合烹，輔以玉米、紅苕、南瓜、土豆等原料制成的粗糧小點，可謂"源于自然，高于自然，平中見奇，平中有奇"。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　2000年，巴國布衣先后被評為首批成都市餐飲名店和四川省餐飲名店；2002年10月，在第十二界中國廚師節上，巴國布衣派出由中國烹飪大師劉明友、中國烹飪名師曹明亮、張剛、楊強莎組成的強大陣容，一舉奪得了大賽兩枚金牌，其參評的"布衣家宴"和6道熱菜、3道小吃分別獲得了"中國名宴"、"中國名菜點"稱號。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　如今，巴國布衣已在北京、重慶、湖北、上海、山東、內蒙古、河南、四川西昌、瀘州等地建成了連鎖店；此外，他們還在雙流牧馬山興建了1000余畝無公害蔬菜基地及現代化原材料配送中心，并建立了自己專門的烹飪技術研究所和烹飪技術學院。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　巴國布衣的店堂設計極富地方文化風韻，老照片、紅燈籠、大辣椒、黃玉米，別致的鄉村意境深受都市人和外國朋友喜愛。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]"巴蜀鬼才"魏明倫曾為巴國布衣題寫《飯店銘》曰：巴國出詩酒，布衣傲王侯。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特色菜推薦：豆腐鯽魚，葷素交融、口感舒適，色、香、味、形俱佳，麻、辣、燙、鮮、嫩兼備；辣子脆腸，采用豬乳腸為原料，色澤紅亮、脆嫩爽口、麻辣味濃、咸鮮醇香；跳水雞，色彩分明、質地細嫩、酸辣味濃，與四川泡菜有異曲同工之妙；芋兒燒甲魚，外型完整、肉質鮮嫩、香味濃郁，美味滋補。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　此之，酸菜蘿卜燉老鴨、豆瓣肘子、鳳翅裙邊、巴國長排、糍粑排骨、豆花牛肉、山峽石爆脆腸等也是巴國布衣的特色美味。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]

　　特色宴席推薦：巴國布衣的婚宴和壽宴聞名遐邇，其民族化和 傳統化的操辦方式頗受顧客歡迎。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]凡在該店舉行婚宴的新婚夫婦，可享受巴國布衣提供的結婚紀念日終身免費操辦，第一年為60元/人，以后逐年按此標準增加10％。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]連續在巴國布衣舉行生日宴會、每次菜品消費滿400元的顧客，凡滿兩次，可獲贈一年600元的生日宴；滿三次，可獲贈兩年800元生日宴；滿四年，可獲贈三年1000元生日宴。[旅游聯盟2014-3-31提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]