張燉肉
張燉肉又名“原湯燉肉”。[旅游聯盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]民國30年(1941)左右，張東興在雙流城關東門外開設“東興老號”飯店時即制作原湯燉肉。[旅游聯盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其燉肉湯質潔白，濃而不膩，香潤可口，回味悠長而聞名。[旅游聯盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 制作：以母雞、豬蹄、豬肚為主要原料，取母雞湯味之鮮美，豬蹄湯汁之濃郁，豬肚湯之潔白。[旅游聯盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 做法是：母雞、蹄、肚用清水洗滌刨凈，放入沸水熬片刻即撈起；再于鐵鍋底墊上捶爛的鮮豬骨，將雞、蹄、肚置放其上，再加少許白胡椒和適量清水，用猛火煮沸，繼用微火慢燉，待燉到雞、蹄、肚 而不爛時，除去浮泡后即成。[旅游聯盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com] 『轉自： 原創： ⊿若有差錯，請來函更正』
張燉肉又名“原湯燉肉”。[旅游聯盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]民國30年(1941)左右，張東興在雙流城關東門外開設“東興老號”飯店時即制作原湯燉肉。[旅游聯盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]因其燉肉湯質潔白，濃而不膩，香潤可口，回味悠長而聞名。[旅游聯盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
制作：以母雞、豬蹄、豬肚為主要原料，取母雞湯味之鮮美，豬蹄湯汁之濃郁，豬肚湯之潔白。[旅游聯盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
做法是：母雞、蹄、肚用清水洗滌刨凈，放入沸水熬片刻即撈起；再于鐵鍋底墊上捶爛的鮮豬骨，將雞、蹄、肚置放其上，再加少許白胡椒和適量清水，用猛火煮沸，繼用微火慢燉，待燉到雞、蹄、肚 而不爛時，除去浮泡后即成。[旅游聯盟2014-7-17提供：旅游資源大全，免費旅游交易平臺，旅游社區，旅游軟件，www.sportsemperor.com]
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